Соусы

Девочки, знаете как приготовить соус? Я пыталась, но что-то пошло не так и вышло совсем невкусно. Хорошо что попробовала перед тем как добавлять в блюдо, а то бы все испортила.

Легко на самом деле. Если не собираетесь готовить какой-нибудь кулинарный шедевр. Попробуйте начать с чего-то простого - соус медово-горчичный https://www.torchyn.ua/ru/tips/single-tip/sekret-prigotovleniya-gorchichno-medovogo-sousa рецепт приготовления на 5 минут ровно. Там есть еще несколько. По вкусу получаются довольно хорошие, очень близкими к тем, что продает Торчин (если покупаете их соусы - почувствуете сходство).

Классический соус бешамель

Сливочное масло - 50 гр
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Молоко - 750 мл
Соль - по вкусу

Классический соус бешамель
Классический соус бешамель

Время на подготовку : До 20 минут
Общее время : До 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло - 50 гр
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Молоко - 750 мл
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
Шаг 1

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и добавьте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, доведите до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 2

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Что б соус был более жидким добавьте молока.

Шаг 3

Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике.

они легко готовятся )я все делаю как указано в рецепте и все хорошо )

А кто использует магазинские соуса, в частности для мяса ? Просто я не умею готовить соусы, мне легче взять покупной, только вот проблема, что не могу подобрать нужный. Может посоветуете что-то ?

В основном к мясу использую домашний соус, у меня жена отлично его готовит, если нужно, то могу поделиться рецептом, там на самом деле не так уж и сложно, как может казаться. Если рассматривать магазинские соусы, то я очень сильно люблю соусы от производителя Confiture https://rozetka.com.ua/rastitelnoe-masl ... 3=bez-gmo/ соусы от этого производителя мне нравятся тем, что у них достаточно специфические вкусы соуса под мясо. Например вишневый соус, мне он нравится больше всего, так как он похож на домашний соуса. Я когда брал, думал, что он будет больше похож на какое-то повидло, но он даже не сладкий. В общем, советую поближе присмотреться к этим соусам.

Очень люблю разные соусы и покупаю и готовлю сама. По разному.

Я люблю соусы. Особенно мне понравились соусы из разных стран мира, люблю пробовать новые. Заказываю соусы в https://strange-food.com.ua/product-category/ostrye-sousy/ этом магазине, там большой выбор соусов со всего мира, а цены приятные чем в других магазинах.