Исследования подтвердили, что
эритрит является абсолютно безопасным даже при длительном употреблении и содержит меньше калорий по сравнению с другими сахарными спиртами. Поэтому его можно спокойно использовать как подсластитель и безопасную пищевую добавку для веганов, людей с целиакией и тех, кто стремится отказаться от сахара, придерживаться здорового питания и избавиться от лишнего веса.