Хочу открыть кафе

Хочу открыть в своем кафе небольшую кухню с мясными продуктами, гриль например, хочется продавать свежеприготовленную пищу. Так вот вопрос, какое оборудование мне нужно в первую очередь?

Ну, для начала как вы и сами сказали, вам нужен хороший гриль и не просто мангал, а промышленный с большими рабочими поверхностями.

Лучше всего сделать мангал и гриль и желательно стационарный из камня, люди любят шашлык и даже просто жареное мясо на углях, и не только мясо еще и овощи идут отлично.

Отличная идея, во многих странах есть традиция готовить на улице свежую еду, особенно мясную и на гриле. Вы можете попробовать себя в изготовлении гамбургеров. Для этого можно присмотреть промышленное оборудование, а потом по мере роста добавлять к своей кухне еще что-нибудь.

Для нашего кафе купили новую вытяжку Hansa OKC 624 SH https://bt.rozetka.com.ua/extractor_fan ... ina-60-sm/ современный дизайн , компактная и достаточно мощная .